#1

Fragen Antwort Ping Pong Thema Magen-Darm + Verdauung

in Was ist das? Wie geht das? Fragen-Antwort Pingpong 11.03.2019 09:55
von HP Annette • 912 Beiträge | 1767 Punkte

So geht es:
Hier kommt die erste Frage.
Wer antwortet stellt auch gleich die nächste Frage

Frage:
Wo beginnt die Eiweißverdauung?


HP Annette Di Fausto
Inhaberin und Dozentin bei e-Vidia
Schulleitung und technische Verwaltung
Mail an annette@e-vidia-forum.de
Website: www.e-vidia.de

zuletzt bearbeitet 11.03.2019 10:13 | nach oben springen

#2

RE: Fragen Antwort Ping Pong Thema Magen-Darm + Verdauung

in Was ist das? Wie geht das? Fragen-Antwort Pingpong 16.07.2019 19:38
von Heike T. • 158 Beiträge | 590 Punkte

im Mund wird z.B. ein Stück Fleisch zerkleinert durch den Kauakt.

im Magen beginnt die Eiweißverdauung:
Dehnungsreiz im Magen bewirkt Gastrinausschüttung in G-Zellen der Antrumschleimhaut.
HCL = Salzsäure, wird in den Belegzellen v.a. im Fundus produziert und denaturiert die Oberfläche der Eiweiße, damit Enzyme sie besser angreifen können.
Gastrin stimuliert auch die Pepsinogensekretion in den Hauptzellen des Magens. Salzsäure aktiviert Pepsinogen zu Pepsin, ebenso Kathepsin. Die Eiweißstrukturen - auch von Fremdeiweißen - werden gespalten: Eiweiße/Proteine, also Polypeptiden werden zu Dipeptiden, Peptiden.
Im Duodenum kommen Trypsin und Chymotrypsin aus dem Pankreassaft hinzu, die die Peptide in resorbierbare Bestandteile - Aminosäuren aufspalten.

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#3

RE: Fragen Antwort Ping Pong Thema Magen-Darm + Verdauung

in Was ist das? Wie geht das? Fragen-Antwort Pingpong 16.07.2019 19:39
von Heike T. • 158 Beiträge | 590 Punkte

Wieviele und welche Muskelschichten gibt es im Verdauungstrakt?
Gibt es da Unterschiede?

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